A.ご回答内容

二次汚染防止のため、胃腸炎症状のある人は調理するのは控えましょう。症状がない場合も、調理する人はトイレのあとや調理前に石けん等を用いて十分手を洗ってください。
使用前後の食器や調理器具等も十分に消毒しましょう。

また、カキ等の二枚貝はノロウイルスを体内に蓄積していることがありますので、十分加熱して食べましょう。

詳しくは保健所衛生課へご相談ください。
■ノロウイルス食中毒の予防

【担当課】
健康保険部 保健所衛生課 食品指導係
〒520-0047 大津市浜大津四丁目1番1号　明日都浜大津2階